Свинина з квасолею та устричною підливою

• сік лайму↗1 tbsp
• паста чилі з бобами або соус чилі↗1 tbsp
• устрична соус↗75ml
• соєвий соус↗1 tsp
• рослинна олія↗2 tbsp
• свинина↗400g

  філе, нарізане тонкими скибочками

• часникові зубчики↗2

  подрібнені

• червона цибуля↗1

  нарізана крупними шматками

• зелені боби↗140g

  розрізані навпіл

• парений рис або локшина

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   У невеликій мисці змішайте сік лайму, пасту чилі з бобами (або соус чилі), устричний соус і половину соєвого соусу. Відкладіть. Розігрійте великий вок з 1 ст.л. олії. Приправте свинину і перемішайте з рештою соєвого соусу. Швидко обсмажте м’ясо, потім вийміть його з каструлі.

2. 2

   Додайте залишкову олію і обсмажте часник, цибулю та квасолю 2 хвилини. Поверніть м’ясо в каструлю разом із соусом і обсмажуйте ще 3 хвилини, доки соус не загусне. Подавайте з пареним рисом або локшиною.