Свинячі відбивні, тушковані в сидрі та яблуках
На порцію
Соковиті свинячі відбивні, тушковані з яблуками та сидром, подаються з рисом і брюссельською капустою.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Щедро приправте відбивні сіллю і перцем.
- 2
Нагрійте олію у важкій великій сковороді на середньо-високому вогні.
- 3
Додайте м'ясо до сковороди і смажте до золотистої скоринки і готовності, приблизно 5 хвилин з кожного боку.
- 4
Перекладіть м'ясо на піднос. Накрийте фольгою, щоб зберегти тепло.
- 5
Злийте всі соки, залишивши 2 столові ложки жиру в сковороді.
- 6
Додайте масло до сковороди. Коли воно розтане, додайте цибулю і смажте, доки вона майже не стане м'якою, близько 5 хвилин.
- 7
Додайте яблука, сидр, оцет і лавровий лист, перемішайте.
- 8
Накрийте сковороду і готуйте, доки цибуля і яблука не стануть м'якими, приблизно 10 хвилин.
- 9
Видаліть лаврові листки.
- 10
Додайте будь-який сік, що залишився від м'яса, у сковороду.
- 11
Збільшіть вогонь і готуйте, доки соус трохи не загусне, близько 3 хвилин.
- 12
Полийте соусом відбивні і подайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою