Свинячий суп з яйцями‑квітами

• постна свинина↗8
• густий соєвий соус↗1
• тонкий соєвий соус↗1
• арахісова олія1
• цукор↗1⁄2
• сіль↗1⁄2
• кукурудзяний крохмаль↗2
• яйця↗2
• зелений цибуля↗1
• вода↗8 -10
• заморожений горох↗1
• вода↗
• кукурудзяний крохмаль↗2
• мсж1⁄2
• сіль↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Подрібніть свинину і замаринуйте її 15 хвилин у соєвих соусах, олії, цукрі та першій порції солі і крохмалю. Збийте яйця. Дрібно наріжте зелону цибулю. Доведіть першу порцію води до кипіння; додайте горох. Коли знову закипить, додайте замариновану подрібнену свинину, постійно помішуючи і розкладаючи грудки. Накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин. Змішайте другу порцію води з крохмалем і влійте в суп, перемішуючи. Готуйте, доки крохмаль не прозріє. Зніміть з вогню; додайте зелону цибулю і обережно вмішайте збиті яйця. За бажанням додайте MSG і другу порцію солі.