Котлети‑колючки з яловичого фаршу

• фарш яловичий↗1
• швидкорозчинний рис (не варений)↗1⁄2
• яйця, збиті↗2
• сухий цибульний суповий мікс↗1 1⁄2
• солодкий зелений перець, дрібно нарізаний↗1⁄4
• тушковані помідори↗14
• світле пиво↗12
• порошок чилі↗2
• борошно↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте фарш яловичий, рис, збиті яйця, сухий цибульний суповий мікс і перець. Сформуйте 6 великих кульок. Відкладіть їх.

2. 2

   У великій важкій глибокій сковороді з’єднайте тушковані помідори, пиво та порошок чилі. Доведіть до кипіння на середньому вогні.

3. 3

   Обережно опустіть кульки у гарячу томатну суміш; накрийте кришкою і тушкуйте 45‑55 хвилин. За бажанням вийміть кульки та загустіть соус, додавши 3 ст. л. борошна, розчиненого у холодній воді.

4. 4

   Подавайте кульки з соусом у глибоких мисках разом з кукурудзяним хлібом або хрустким хлібом.