Брюссельська капуста з каштанами та гранатом

• брюссельська капуста↗600g

  обрізана

• оливкова олія↗3 tbsp
• каштан180g cooked

  приблизно порубані, варені

• гранатовий соус↗2 tbsp
• гранатові зерна↗handful of

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Подрібніть капусту в блендері або обережно наріжте гострим ножем. Нагрійте олію у великій сковороді на середньо‑високому вогні і обсмажте капусту, часто помішуючи, 2‑3 хвилини, доки вона не стане майже м’якою. Додайте каштан і полийте гранатовим соусом.

2. 2

   Смажте ще 1‑2 хвилини, доки капуста не стане м’якою і частково карамелізується. Зніміть з вогню, приправте. Посипте гранатовими зернами.