Курка Полло Ранчо Луна
На порцію
Я приніс цей рецепт з часів, коли ми залишили Кубу у 1959 році — року, коли прийшов страшний режим і зруйнував країну, як ми бачимо сьогодні, майже через 40 років. Це типова курка, яку подають по всьому Маямі.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 350 °F (≈ 177 °C).
- 2
Нагрійте 3 столові ложки олії у середній сковороді на середньому вогні.
- 3
Додайте одну нарізану цибулю і смажте 2‑3 хвилини.
- 4
Додайте часник і смажте ще 1 хвилину.
- 5
Відкладіть в сторону.
- 6
У окремій середній мисці змішайте залишок цибулі, апельсиновий сік, лимонний сік і вино.
- 7
Приправте сіллю, перцем і листком лавра.
- 8
Додайте нагріту олію з цибулею та часником і добре перемішайте.
- 9
Розкладіть шматки курки у форму для запікання 9×13 дюймів і залийте їх сумішшю соку, рівномірно покривши.
- 10
Додайте кільця цибулі та тонко нарізані оливки.
- 11
Запікайте 1 годину, час від часу поливаючи соусом.
- 12
Прикрасьте листям петрушки за бажанням.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою