1
Змішайте соєвий соус, сік лайма, часник, кмин, паприку, орегано, ½ чайної ложки чорного перцю та олію у блендері.
2
Помістіть курку у великий герметичний пакет і додайте маринад. Закрийте пакет і маринуйте в холодильнику 8–24 години, час від часу перевертаючи для рівномірного маринування.
3
Підготуйте гриль до середньо-високої температури.
4
Відкиньте маринад, потім обсушіть курку. Змастіть решітку грилю олією.
5
Грилюйте курку над ділянкою без вугілля (або над вимкненою конфоркою), спочатку шкірою вниз, під кришкою, один раз перевернувши, доки вона не буде готова, приблизно 30–35 хвилин (додайте вугілля для підтримки тепла).
6
Прикрасьте дольками лайма.
7
(ЯКЩО ПЕЧЕТЬ ОВЕНЬ - Розігрійте духовку до 500°F і запікайте курку 30 хвилин у форму 13x9 дюймів з 1 склянкою води. Після 30 хвилин запікання накрийте фольгою і продовжуйте запікати до золотистої скоринки та готовності, ще приблизно 15 хвилин).

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток