Салат з пашотованим яйцем і часниковими крутонами

• подрібнений зубчик часнику1
• оливкова олія↗2 tbsp
• маленька чиабатта↗1

  хліб, розірваний на кусочки розміром з укус

• яйця↗2
• головка листя салату Кос, розірвана1
• свіжий соус Цезар4 tbsp
• скибочки авокадо↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C (конвекція 180°C, газ 6).

2. 2

   Надайте часнику настоюватися в оливковій олії якомога довше. Розірвіть чиабатту на кусочки розміром з укус і перемішайте з олією, потім підсмажте хліб у духовці 10‑15 хвилин до золотистого кольору.

3. 3

   Тим часом приготуйте пашотовані яйця. Заправте листя салату свіжим соусом Цезар (нам подобається Florette). Перемішайте салат, крутони та листя в соусі разом зі скибочками авокадо і розподіліть між двома тарілками.

4. 4

   На кожну тарілку салату покладіть пашотоване яйце і трохи полийте додатковим соусом перед подачею.