Сливовий кульфі
На порцію
Вибір слив з рожевою м’якоттю дає найяскравіший колір у цьому вишуканому десерті, який можна підготувати заздалегідь.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розплющте стручки кардамону і вийміть насіння, потім подрібніть насіння ступкою і товстою або кінцем качалки в чашці. Покладіть у каструлю зі сливами, цукром і 5 ст. л. води, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і готуйте 10 хвилин, доки сливи не стануть дуже м’якими. Перекладіть у блендер і змішайте до однорідності. Перелийте у кувшин і дайте охолонути.
- 2
Змішайте згущене молоко, молоко та 300 мл сливової пюре. Розливайте у 6 формочок, рамекинів, пластикових стаканчиків або маленьких чашок, потім заморозьте 4 години або доки не затвердіє.
- 3
Для подачі коротко опустіть кожну формочку у гарячу воду, потім виверніть їх на маленькі тарілки. Полийте трохи сливовою пюре навколо кожного кульфі і посипте подрібненими фісташками.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою