Сливовий крамбл з мигдалем
На порцію
Масляний випічковий десерт, наповнений сезонними фруктами та спеціями.
Інгредієнти
16 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Змажте та вистеліть форму розміром 20 × 30 см пергаментним папером. Покладіть у процесор масло, цукор і мелені мигдалі, потім збивайте, доки суміш не нагадує дуже грубі крихти. Відкладіть половину суміші в миску.
- 2
Додайте 140 г борошна до суміші в процесорі і збивайте, доки не утвориться тісто. Перекладіть у форму і притисніть задньою ложкою. Випікайте 15‑20 хвилин до золотистого кольору. Дайте охолонути 10 хвилин.
- 3
Для начинки покладіть залишкове масло, цукор і мигдалеву суміш назад у процесор, залишивши кілька столових ложок для топінгу. Додайте яйця, 25 г борошна, корицю та розпушувач і збийте до м’якої маси. Розподіліть по основі.
- 4
Зверху розкладіть шматочки слив і трохи додаткового цукру та кориці. Випікайте 20 хвилин, потім посипте залишковою крамбл‑сумішшю та пластівцями мигдалю. Готуйте ще 20 хвилин або доки не стане золотистим. Дайте охолонути у формі перед нарізанням.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою