Піца‑фондю дип

• м’який сир↗180g
• пармезан↗10g grated

  тертий, або вегетаріанський італійський твердий сир

• моцарела↗100g grated

  терта, або суміш тертої моцарели та чедару

• оливкова олія↗

  для страви та для поливання

• пасата↗200g pizza sauce or
• пепероні↗7-8 slices

  (за бажанням)

• часниковий хліб

  кростіні або палички, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Перекладіть м’який сир у миску і збийте вінчиком, щоб розм’якшити. Додайте пармезан і половину моцарели, потім приправте. Змастіть олією круглодіськову форму розміром 15‑18 см. Розподіліть суміш м’якого сиру по дну, потім вилийте томатний соус (пасату) і розрівняйте, щоб він повністю покрив сир. Посипте рештою моцарели. Розкладіть пепероні зверху, якщо використовуєте, і полийте трохи оливковою олією. Можна приготувати за два дні наперед, накрити та охолодити до випікання.

2. 2

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Випікайте дип 25‑30 хвилин, доки він не закипить і не стане золотистим. Поки це, приготувати часниковий хліб за інструкцією на упаковці, якщо використовується. Дайте дипу трохи охолонути, потім подайте його з часниковим хлібом, кростіні або паличками для занурення.