Тісто для піци

• сухі дріжджі↗1 1⁄2
• цукор↗1
• оливкова олія↗2
• тепла вода1
• хлібне борошно↗2 3⁄4
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте дріжджі з 3 ст. л. води. Відставте на 10 хвилин, доки не з'явиться піна.

2. 2

   Просійте борошно у миску, додайте цукор, сіль і перець. Потім зробіть заглиблення в центрі.

3. 3

   Влийте дріжджі, воду та олію у заглиблення. Руками перемішайте все разом.

4. 4

   Посипте борошно на чисту робочу поверхню. Потім місіть тісто 8 хвилин, доки воно не стане гладким і еластичним.

5. 5

   Змастіть велику миску олією, покладіть туди тісто і накрийте плівкою. Залиште в теплому місці, доки тісто не збільшиться вдвічі.

6. 6

   Чи готове? Проколіть тісто виделкою. Якщо отвори залишаються, воно готове. Відбийте його кулаками і покладіть на посипану борошном поверхню.

7. 7

   Знову місіть тісто. Потім розріжте його на чотири рівні частини. Кожну розкачайте в коло діаметром 7" (18 см) і викладіть на деко.

8. 8

   Розігрійте духовку до 425°F (220°C). Додайте улюблені інгредієнти і випікайте 12 хвилин.