Фісташковий бісквіт з медово‑чебрецевим крем‑фреш та глазурованими фісташками
Фісташкова паста додає вологість і гладкий горіховий смак до легкого кексу Том Керріджа з трав'яною та медовою глазур'ю, а також хрусткими горішками.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 170 °C/150 °C (конвекція) 3 ½. Змастіть і вистеліть форму для хліба 900 г смужкою пергаментного паперу, що виступає з обох боків. Щоб приготувати бісквіт, збийте масло і цукор електричним міксером до легкості і пухкості. Додайте фісташкову пасту і 2 ст. л. борошна, потім по одному вбийте яйця. Після повного поєднання, акуратно вмішайте решту борошна.
- 2
Вилийте суміш у форму і випікайте 45‑50 хвилин. Вийміть з духовки, охолоджуйте у формі 10‑15 хвилин, потім підніміть на решітку, використовуючи кінці пергаменту.
- 3
Поки кекс печеться, підготуйте глазуровані фісташки. Викладіть деко з пергаментом. У маленькій каструлі змішайте цукор з 2 ст. л. води і доведіть до кипіння. Додайте горішки і перемішуйте, доки цукор не почне кристалізуватись. Коли горішки будуть вкриті білою кристалічною оболонкою, викладіть їх на підготовлене деко і дайте охолонути.
- 4
Збийте крем‑фреш з медом і чебрецем. Подавайте з шматочками кексу та глазурованими горішками.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою