Лід з ананасом і кокосом, з ананасом у сиропі
На порцію
Шовковиста текстура кокосових вершків робить цю страву незамінною для безмолочних дієт.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Підготовка заздалегідь: очистіть великий ананас, розріжте його навпіл, потім на довгі четвертинки, видаліть і викиньте центральну серцевину. Грубо наріжте і подрібніть у кухонному комбайні до грубої пюре. Перекладіть у миску, додайте сік лайму, цукор і кокосовий крем. Поставте миску у морозильник на 2‑3 години, доки лід не застигне приблизно на 3 см від країв, потім вийміть і збийте, розбивши великі кристали льоду. Заморозьте ще 1‑2 години до твердого стану.
- 2
Тим часом очистіть середній ананас і наріжте його тонкими скибочками. У каструлі змішайте цукор, корицю і 2 ст.л. води. Обережно нагрівайте, доки цукор не розчиниться, потім доведіть до кипіння, доки не утвориться легкий сироп. Додайте ананас і готуйте 2‑3 хвилини, помішуючи, доки колір не інтенсивнішає, потім зніміть з вогню і охолодіть.
- 3
У день подачі за півгодини до сервірування перенесіть лід у холодильник. Подавайте з ананасом і посипте листям м’яти та корицею з розчину для варіння.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою