1
Змішайте сіль і 4 склянки води у великій скляній мисці. Перемішайте, доки сіль не розчиниться. Очистіть цибулю, залишивши її цілою. Додайте до солоної води. Накрийте. Залиште при кімнатній температурі на 2 дні.
2
Зцідіть цибулю. Добре промийте під холодною водою і висушіть. Розкладіть у 4 стерилізовані банки об’ємом 3 склянки, чергуючи шари з чилі, лавровим листям і перцем горошком.
3
Покладіть оцет, цукор, мультивид спецій, додатковий перець горошком і гвоздику у каструлю на слабкому вогні. Варіть, помішуючи, 15 хвилин, доки цукор не розчиниться. Доведіть до кипіння. Тушкуйте без кришки ще 15 хвилин, доки сироп трохи не загусне. Відкладіть охолоджуватись повністю. Процідіть рідину. Залийте цибулю, переконавшись, що вона повністю покрита. Закрийте банки. Дайте постояти 6 тижнів перед вживанням.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою