Мариновані буряки (Чвікла)

• нарізані варені свіжі буряки або консервовані3
• велика цибуля, нарізана тонкими кільцями↗1
• тертий свіжий хрін або 4 чайні ложки готового хріну1
• цілі гвоздики або 1/2 чайної ложки кмину↗8
• оцет↗2
• коричневий цукор↗1
• сіль↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Шаром викладайте буряки та цибулю у скляну або глиняну миску, посипаючи кожен шар хріном і гвоздикою.

2. 2

   Кип'ятіть оцет з цукром і сіллю 2 хвилини.

3. 3

   Залийте сумішшю буряки.

4. 4

   Накрийте кришкою і охолодіть у холодильнику 24 години.