Різотто з песто та козячим сиром

• оливкова олія↗

  для смаження

• рис для різотто↗200g
• курячий бульйон↗700ml

  або овочевий бульйон

• песто↗1 tub fresh
• м'який козячий сир↗100g

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте трохи оливкової олії у велику каструлю. Додайте рис і смажте 1 хвилину. Влийте половину бульйону і готуйте, доки він не вбереться. Потім поступово додавайте решту бульйону порціями, готуючи, доки рис не стане аль денте, постійно помішуючи, 20‑25 хвилин.

2. 2

   Додайте песто та половину козячого сиру, перемішайте. Подавайте, посипавши рештою сиру.