1
Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією (газ 6). Покладіть усі інгредієнти тіста, крім яйця, у кухонний комбайн. Додайте щіпку солі і перемішуйте, доки маса не набуде консистенції крупних крихт. Увімкніть мотор знову і розбийте яйце. Працюйте, доки суміш не сформує кулю, потім вимкніть.
2
Розкачайте тісто на посипаній борошном поверхні і використайте його для формування 6 індивідуальних тарталеток розміром 6 × 8 см. Поставте у морозильник на 5 хвилин, доки не затвердіє. Викладіть пергамент і керамічні квасолини. Розмістіть на деко, випікайте 15 хвилин, потім зніміть пергамент і квасолини. Випікайте ще 5 хвилин, потім зніміть. Знизьте температуру духовки до 160°C/140°C з конвекцією (газ 3).
3
Для начинки покладіть крем у термостійку миску і розігрійте у мікрохвильовці на високій потужності 1 хвилину, або нагрійте на паровій бані. Коли гарячий, додайте шоколад і перемішайте, доки не розтане, потім додайте ваніль і яйця, добре збийте, після чого вилийте у тарталетки. Випікайте 10 хвилин, потім охолодіть при кімнатній температурі.
4
Тим часом приготуйте цукровий сироп для фруктів: покладіть цукор, стручок ванілі та 75 мл води у маленьку каструлю. Доведіть до кипіння, потім тушкуйте 5 хвилин. Коли сироп загусне, зніміть з вогню і додайте хурму. Поверніть на вогонь ще 1 хвилину, потім зніміть і охолодіть до кімнатної температури.
5
Безпосередньо перед подачею покладіть скибочку хурми та посипте кожен тарт горіхами.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток