На порцію
Це смачний кукурудзяний хліб! Ми також використовуємо його у всіх наших начинках. Оригінальний рецепт з Gourmet Magazine.
Розігрійте духовку до 400°F (204°C).
Змастіть дві форми для хліба розміром 9" x 5" x 3" маслом.
У великій мисці просійте борошно, розпушувач і сіль, потім збийте кукурудзяну крупу та цукор до однорідності.
В окремій мисці збийте молоко та яйця до легкого з’єднання.
Додайте масло до борошняної суміші і міксером збивайте, доки маса не стане схожою на крупу.
Вмішайте яєчну суміш, лише до з’єднання (тісто буде рідким).
Вилийте тісто у форми і випікайте в центрі духовки до золотистого кольору, доки зубочистка не вийде сухою; приблизно 50 хвилин.
Охолоджуйте хліб у формах на решітці 10 хвилин, потім вийміть і дайте повністю охолонути.
Хліб можна загорнути у пластик і зберігати в прохолодному сухому місці до 2 днів або заморозити на 2 тижні.
Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою