Перці тоннато

• Перець капі2 шт
• Петрушка↗1 гілочка
• Оливкова олія↗15 г
• Зелена олія↗10 г
• Анчоуси↗15 г
• Тунець в оливковій олії400 г
• Яйце↗1 шт
• Майонез↗300 г
• Фреш лимону↗15 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Перці капі поливаємо оливковою олією та запікаємо у духовці 20 хв при 180 градусів.

   
2. 2

   Накриваємо їх фольгою та за 10 хв зможемо почистити від шкірки та насіння залишивши хвостик. Почищені перці солимо з середини посипаємо дрібно порізаною петрушкою.

   
3. 3

   отуємо соус тонатто: в блендері перебиваємо тунець, каперси, 1 варене яйце, майонез та фреш лимону. Фаршируємо соусом тонато (80 грам). Соус який залишиться можна використати окремо.

   
4. 4

   Обережно загортаємо перець у природну форму.

   
5. 5

   Викладемо на тарілку поливаємо оливковою олією та зеленою олією. Посипаємо сіллю. Готово!