1
Відваріть спаржу у підсоленій киплячій воді без кришки, на середньо‑високому вогні, доки вона не стане м’якою (≈3 хв). Відцідіть, зберігши воду для пасти.
2
Обсмажте часник у вершковому маслі на середньому вогні.
3
Паралельно варіть пенне згідно інструкції на упаковці.
4
Додайте до часнику спаржу та білий перець.
5
Збільшіть вогонь до сильного, влити біле вино, перемішати 1 хв, потім знизьте до середнього.
6
Влийте половину склянки молока і вершки, тушкуйте 2 хв.
7
Приправте сіллю.
8
Коли паста готова, злийте воду і поверніть її в каструлю.
9
З’єднайте соус зі спаржею з пастою, прогрівайте на середньому вогні.
10
Додайте тертий пармезан, перемішайте до розтоплення, викладіть на блюдо.
11
Прикрасьте фісташками і подавайте одразу.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою