Пенне з беконом, шпинатом і грибами

• пенне↗1
• бекон↗10
• цибуля середня↗1
• гриби↗1
• часник↗2
• червоний перець чилі↗1⁄4
• шпинат молодий↗1
• пармезан↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Зваріть пасту згідно інструкції на упаковці.

2. 2

   Тим часом обсмажте бекон у великій глибокій антипригарній сковороді на середньому вогні до золотистого кольору.

3. 3

   Викладіть бекон на паперовий рушник, щоб стекло зайве масло.

4. 4

   Залиште в сковороді лише 2 столові ложки жиру, решту злийте.

5. 5

   Додайте цибулю та гриби до сковороди; смажте 5 хвилин, доки цибуля не стане золотистою.

6. 6

   Додайте часник і червоний перець чилі; готуйте 30 секунд, доки не з'явиться аромат.

7. 7

   Додайте шпинат; накрийте кришкою і готуйте, час від часу помішуючи, 2 хвилини, доки листя не зав'яне.

8. 8

   Злийте воду з пасти, залишивши 1 склянку води від пасти.

9. 9

   Додайте пасту до сковороди разом з частиною залишеної води; перемішайте.

10. 10

    За потреби додайте ще води.

11. 11

    Посипте пасту крихтами бекону і подайте з пармезаном.