Печиво “Великодні курчата”

• цукор:↗1 склянка
• яйце:↗1-2 шт.
• маргарин або вершкове масло:↗250 г.
• сода:↗1/2 ч.л.
• оцет для гашення соди, борошно↗скільки забере (але, щоб тісто не було тугим), горіхи
• Для глазурі
• 2 яєчних білки, сік з одного лимону і цукрова пудра↗скільки забере

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   1. Змішати цукор з яйцями, додати розтоплений маргарин, соду, загашену оцтом, подрібнені горіхи, борошно і замісити тісто (повинно добре відставати від рук).

3. 3

   2.  З картону вирізати формочку курчатка. Тісто розкачати у пласт товщиною 3-5 мм і, прикладаючи картонну формочку, обережно повирізати курчаток. Перекласти їх на застелене пергаментом деко і випікати у духовці до золотистого кольору. Печиво вийняти й охолодити.

4. 4

   3. Приготувати глазур: білок збити, додати лимонний сік і, постійно помішуючи, додавати цукрову пудру, аж поки не утвориться маса, схожа на густу сметану. Збити глазур до утворення стійкого рельєфу, розділити на декілька частин, у кожну частину додати різні харчові барвники. Прикрасити охолоджене печиво різнокольоровою глазур’ю.

5. 5

   * Печиво можна робити і у формі інших тварин, а також можна, за бажанням, перекласти повидлом і не прикрашати глазур’ю.