Це просто знахідка для зайнятих людей. Можна приготувати деруни в більшій кількості на сніданок, а ввечері або ще краще, на наступний день зробити швидку печеню. Дуже фольклорна та українська страва. (Після того як посмажили деруни, дайте охолонути тим, що не були з'їдені, і помістіть їх ємність, що щільно закривається. Зберігайте в холодильнику не довше 3-х днів) Якщо у Вас немає горщечків, помістіть все в один жаротривкий посуд та збільшіть час запікання на хвилин 5 при включеній духовці і ще на 10 при вимкненій.

Інгредієнти

4 порц.

середнього розміру дерунів12
м'якоті свинини (Шия, стегнова частина)↗600 грам
середні цибулини2
свинячого смальцю для смаження↗1 ст.л.
сметани300 мл
тертого напівтвердого сиру200 грам
Сіль та чорний мелений перець до смаку

Покрокова інструкція

1
Деруни поріжте невеликими смужками, м'ясо кубиками стороною приблизно 2 см., а цибулю півкільцями.
2
У глибокій сковорідці розігрійте смалець, покладіть м'ясо одночасно з цибулею і смажте на середньому вогні до готовності м'яса, час від часу помішуючи. Тим часом розігрійте духовку до 180 ˚С.
4
Шматочки дерунів розкладіть по горщиках. Зверху розподіліть м'ясо зі сметанним соусом. Посипте все тертим сиром. Подавайте з квашеними огірками або квашеною капустою! Ідея: Можете до м'яса додати 200 грам дрібно порізаних печериць і далі дотримуйтесь основного рецепта. Смачного!

Джерело: picantecooking.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток