Джон натякнув на печиво з вівсянки, і я знайшла рецепт Katzen #360115, вирішила адаптувати його під вівсянку та без глютену — ось що вийшло. Дякую, Katzen. ;) До відома, мигдалеве борошно можна отримати, просто подрібнивши сирі мигдалі в блендері до дрібної крихти. Не перемішуйте занадто довго, інакше отримаєте мигдалеве масло! Зазвичай достатньо 5‑секундних імпульсів близько 20 разів.

Інгредієнти

45 порц.

2,5 склянки мигдалевого борошна або 2,5 склянки борошна↗2 1⁄2
склянка вівсянки↗1
чайна ложка розпушувача↗1
чайні ложки соди↗2
чайна ложка солі↗1⁄2
склянка кокосової олії, органічної, м'якої, не розтопленої↗1⁄2
склянка гладкого арахісового масла або 1 склянка хрусткого арахісового масла↗1
склянка коричневого цукру, легка упакування↗1
склянка білого цукру↗1
яйця↗2
чайна ложка ванілі↗1
склянка шоколадних чіпсів↗1

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 350°F.
2
Змішайте борошно, вівсянку, розпушувач, соду та сіль; відкладіть. У великій мисці збийте кокосову олію, арахісове масло та цукри до легкості і пухкості.
3
Додайте яйця та ваніль, перемішайте. Поступово додавайте борошняну суміш, добре збиваючи після кожного додавання.
4
Обережно вмішайте шоколадні чіпси.
5
Сформуйте кульки розміром з столову ложку, розкладіть їх на змащений лист, за бажанням посипте цукром. Сплюсніть кожну вилкою у хрестоподібний візерунок.
6
Випікайте 10 хвилин або доки не стануть золотистими. Охолодіть на листі 5 хвилин, потім перенесіть на решітку до повного охолодження.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток