Шоколадно-арахісові печивні чизкейкові батончики

• масло, несолоне (½ склянки), розм'якшене↗1
• білий цукор↗0.5 чашка
• упакований коричневий цукор0.33333333333333 чашка
• арахісове масло↗0.5 чашка
• яйце↗1
• борошно↗1 чашка
• розпушувач↗1 чайна ложка
• сіль (менше, якщо не любите солоне/солодке)↗0.5 чайна ложка
• вівсяні пластівці↗0.5 чашка
• шоколадні чіпси↗2 чашка
• маскарпоне (крем-сир), розм'якшений↗8 унція
• цукор↗0.33333333333333 чашка
• яйце↗1
• ваніль↗0.5 чайна ложка

Покрокова інструкція

1. 1

   Зробіть тісто для печива: Розігрійте духовку до 325 °F. Збивайте масло, цукри та арахісове масло до однорідності та пухкості. Додайте яйце і збивайте до з’єднання. В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль. Поступово додавайте суху суміш до масляної, добре перемішуючи після кожного додавання. Додайте вівсяні пластівці та шоколадні чіпси.

2. 2

   Зробіть начинку чизкейку: Збивайте крем-сир, яйце, цукор і ваніль до однорідної маси.

3. 3

   Викладіть половину‑дві третини тіста у дно квадратної форми 9 дюймів. Вилити чизкейкову начинку поверх тіста. Подрібніть залишок тіста і посипте зверху, або розкачайте в плоский шар і накрийте чизкейк.

4. 4

   Накрийте фольгою і випікайте 20 хвилин; зніміть фольгу і випікайте ще 15‑20 хвилин, доки верх не підрум’яниться, а чизкейк не застигне. Подавайте теплим або холодним, залишки зберігайте в холодильнику.