1
Розігрійте духовку до 375 ° і змастіть основу 10‑дюймової форми-спрінгфор.
2
Збийте 1 яйце у мисці об’ємом 1,5 кварти міксером на високій швидкості 4 хвилини, доки не утвориться густий жовтий пін.
3
На низькій швидкості додайте 1/3 склянки цукру і перемішайте до однорідності.
4
Додайте 1/4 ч. л. ванілі, 1/4 склянки борошна, розпушувач, сіль і воду; перемішайте до повного поєднання.
5
Вилийте у форму; розрівняйте.
6
Випікайте 16‑18 хвилин на нижньому рівні, потім охолодіть до кімнатної температури.
7
Знизьте температуру до 325 °.
8
На високій швидкості змішайте сливочний сир, цукор, яйця та борошно.
9
Додайте решту ванілі, сметану та персиковий лікер/сік і змішайте на середній швидкості до однорідності.
10
Обережно рівномірно вмішайте нарізані персики, потім вилийте начинку чізкейку на охолоджену основу бісквітного коржа.
11
Випікайте 70 хвилин на нижньому рівні. Вимкніть духовку, залишивши двері трохи відкритими, і залиште в духовці ще 40 хвилин.
12
Охолодіть і прикрийте збитими вершками.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток