Клафуті з персиками або нектаринами

• универсальне борошно↗3⁄4
• соєве молоко зі смаком ванілі↗1
• цукор (я використовую Splenda)↗3⁄4
• звичайний нежирний йогурт↗1⁄2
• ванільний екстракт↗1
• великі яйця↗4
• грубо нарізані персики або нектарини (або суміш обох, приблизно 1,5 фунта)5
• спрей для випікання

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°F (≈200°C).

2. 2

   Легко наберіть борошно в суху мірну чашку, вирівняйте ножем.

3. 3

   Змішайте борошно та наступні 5 інгредієнтів (від борошна до яєць) у блендері, збийте до однорідної маси.

4. 4

   Охолодьте 30 хвилин.

5. 5

   Викладіть персики або нектарини у форму для випікання 13x9 дюймів, змащену спреєм для випікання.

6. 6

   Вилийте тісто поверх фруктів.

7. 7

   Випікайте при 400°F (≈200°C) 35 хвилин або доки не застигне.