Паста з помідорами черрі і базиліком

• макарони (спагетті)↗100 г
• сир Пармезан↗20 г
• помідори черрі↗90 г
• базилік↗15-20 г
• цибуля↗30 г
• вино (біле сухе)↗30 мл
• рослинна олія↗50 мл
• сіль і чорний мелений перецьза смаком.

Покрокова інструкція

1. 1

   Спагетті відваріть до стану «аль-денте» і промийте у холодній воді.

2. 2

   Спагетті відваріть до стану «аль-денте» і промийте у холодній воді.

3. 3

   Цибулю поріжте дрібними кубиками, обсмажте на олії до золотистого кольору, додайте біле вино.

4. 4

   Цибулю поріжте дрібними кубиками, обсмажте на олії до золотистого кольору, додайте біле вино.

5. 5

   Помідори черрі розріжте навпіл, змішайте з цибулею, додайте промиті спагетті, посоліть, поперчіть. Готуйте 3 хвилини.

6. 6

   Помідори черрі розріжте навпіл, змішайте з цибулею, додайте промиті спагетті, посоліть, поперчіть. Готуйте 3 хвилини.

7. 7

   Зніміть з вогню, приправте свіжим листям базиліку.

8. 8

   Зніміть з вогню, приправте свіжим листям базиліку.

9. 9

   Готову пасту викладіть на тарілку, зверху посипте тертим сиром Пармезан.

10. 10

    Готову пасту викладіть на тарілку, зверху посипте тертим сиром Пармезан.

11. 11

    «Аль-денте» – ступінь приготування пасти, в перекладі з італійської мови означає «на зуб». У стані «аль-денте» макаронні вироби ще досить тверді і не встигли розваритися. Крім цього «аль-денте» може означати ще й ступінь готовності рису в різотто і навіть овочів.

12. 12

    Рецепт приготування страви від шеф-кухаря кулінарної студії «Крива липа» – авторської кухні без ГМО.