Паста з волоськими горіхами

• яйчні локшини↗1
• важкі вершки↗1⁄4
• сметана↗1⁄4
• сіль і свіжо мелений чорний перець
• масло↗3
• часник, подрібнений↗2
• волоські горіхи, дрібно нарізані↗1
• пармезан, свіжо натертий↗1
• курячий бульйон↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть локшину (або лінгвіні) до стану аль денте.

2. 2

   Ретельно злийте воду.

3. 3

   Змішайте важкі вершки і сметану, додайте до локшини разом із сіллю, перцем і 2 столовими ложками масла.

4. 4

   Накрийте кришкою і тримайте в теплі.

5. 5

   Нагрійте залишкову столову ложку масла у маленькій сковороді.

6. 6

   Обсмажте часник 3 хвилини, стежачи, щоб він не підгорів.

7. 7

   Зніміть з вогню, додайте подрібнені волоські горіхи, пармезан і курячий бульйон, перемішайте.

8. 8

   Перемішайте з локшиною.

9. 9

   Подавайте одразу.