Пармезанові чіпси

• парміджано‑реггіано↗3
• багатоцільне борошно↗1
• свіжомелений чорний перець↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375 °F.

2. 2

   Вистеліть великий деко антипригарним папером.

3. 3

   Натріть достатньо сиру, щоб отримати 1 склянку.

4. 4

   Змішайте сир, борошно і перець у маленькій мисці.

5. 5

   Розкладіть столові ложки суміші на 4 дюйми один від одного, перемішуючи після кожної порції, щоб борошно рівномірно розподілялося.

6. 6

   Трохи сплюсніть кожну купку металевою лопаткою, формуючи круг діаметром 3 дюйми.

7. 7

   Випікайте до золотистого кольору, приблизно 10 хв.

8. 8

   Охолодіть 2 хв на деку, потім обережно перенесіть на решітку до повного охолодження.

9. 9

   Зберігайте між листами воскової паперу в герметичному контейнері до 3 днів.