Папді

• грамова борошно↗2
• сода харчова↗1⁄4
• ажвай1⁄4
• масло1
• сіль↗
• масло
• куркума↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти.

2. 2

   Додайте воду поступово, замішуючи дуже м’яке тісто.

3. 3

   Візьміть жмут тіста.

4. 4

   Покладіть на змащений поліетиленовий лист.

5. 5

   За допомогою долоні розтягніть тісто в прямій лінії від початку.

6. 6

   Для підтримки тримайте інше рукою початкову точку тіста.

7. 7

   Нагрійте олію у важкій широкій сковороді.

8. 8

   Зробіть 3‑4 такі смужки.

9. 9

   Опустіть у гарячу олію.

10. 10

    Смажте на середньому вогні до хрусткості, не підрум’янюючи.

11. 11

    Злийте зайву олію.

12. 12

    Охолодіть.

13. 13

    Дайте стати хрусткими.

14. 14

    Подавайте з чаєм або чатні.