Тофу, обсмажене на сковороді, з гострим арахісовим соусом

• пакет (14 унцій) твердої тофу↗0.5
• тайський гострий арахісовий соус (з пляшки або з інших рецептів, я віддаю перевагу органічному соусу Melissa "flavor your tofu")↗
• свіжий салатний шпинат↗
• огірок↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте тофу на маленькі кубики, загорніть у два паперові рушники та покладіть щось важке зверху (щоб видалити якомога більше води) на 10‑15 хвилин.

2. 2

   Помістіть у миску і залийте достатньою кількістю соусу, щоб покрити весь тофу.

3. 3

   Накрийте і поставте в холодильник на 1‑4 години (я люблю інтенсивний смак, тому залишаю на чотири години).

4. 4

   Нагрійте невелику каструлю до середньої температури.

5. 5

   Влийте маринований тофу і смажте, періодично помішуючи, близько 10 хвилин (можливо, доведеться додати ще соусу).

6. 6

   Підготуйте огірок і шпинат на тарілці, розмістіть готовий тофу в центрі.