1
Нагрійте 1 ч. л. оливкової олії разом з маслом у великій антипригарній сковороді, доки не почне шипіти. Додайте рибу шкірою вниз і смажте 10‑15 хв, часто поливаючи, доки шкіра не стане хрусткою, а м’якоть не пропечеться, потім переверніть на хвилину. Вийміть і тримайте в теплі.
2
Додайте залишкову олію у сковороду і покладіть лардони бекону та крутони. Смажте близько 10 хв, доки не стануть хрусткими. Тим часом підсмажте пластинки мигдалю на сухій сковороді на середньому вогні. У маленькій мисці збийте олію та оцет для заправки з трохи приправ, потім відкладіть. Змішайте водяну редиску, буряк, лардони, крутони, мигдаль і заправку у великій мисці. Покладіть філе тріски на кожну тарілку і подайте з салатом збоку.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою