1
Розігрійте духовку до 375°F.
2
Змішайте теплу воду, цукор і дріжджі у чаші міксера та обережно перемішайте.
3
Дайте постояти 10 хвилин або доки дріжджі не піднімуться вдвічі.
4
Коли дріжджі готові, додайте рослинну олію та молоко у миску і змішайте на низькій швидкості.
5
Просійте борошно з сіллю, потім повільно додавайте його по одній ложці до рідини, працюючи міксером на низькому рівні.
6
Змішуйте, доки все борошно не з’єднається, потім негайно вимкніть міксер.
7
Не перемішуйте тісто надмірно.
8
Посипте руки борошном і вийміть тісто з миски.
9
Тісто буде дуже липким, але постарайтеся сформувати його в кулю і перенести у чисту миску, встелену борошном.
10
Накрийте миску з тістом рушником і залиште в теплому місці на 30‑40 хвилин.
11
Тісто збільшиться вдвічі.
12
Відбийте його і вийміть з миски.
13
Текстура стане м’якішою і тісто буде менш липким.
14
Посипте борошном робочу поверхню.
15
Покладіть тісто на борошно. Замісіть його 5 хвилин.
16
Розкачайте кожен шматок у довгий стовпчик і сформуйте кільце.
17
Змастіть кільця яєчним розчином з усіх боків і обваляйте в кунжуті.
18
Розкладіть кільця на листі.
19
Поставте в духовку вогнетривку каструлю з киплячою водою під хлібом. Готуйте близько 25 хвилин, доки хліб не набуде світло-коричневого кольору.
20
Вийміть і розкладіть на решітці для охолодження.
21
ОПЦІЯ: Ви можете пропустити довгі докладні інструкції з кроку 2 до 15, якщо використаєте хлібопічку.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток