Улюблені панкейки на маслянці

• яйця↗3
• багатоцільне борошно, просіяне↗1
• розпушувач↗3
• сіль↗1⁄2
• цукор↗2
• світлий коричневий цукор↗1
• маслянка↗1⁄2
• масло або 2 столові ложки маргарину, розтоплене↗2
• масло для змащення сковороди

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці електричного міксера на високій швидкості збийте яйця до легкості та пухкості, приблизно 2 хвилини.

2. 2

   У яйця просійте борошно, розпушувач, сіль і цукор. Додайте коричневий цукор і збийте до однорідності.

3. 3

   Додайте маслянку та масло або маргарин, перемішайте до з’єднання. НЕ ПЕРЕБИРАЙТЕ!

4. 4

   Тим часом розігрійте сковороду на середньому вогні. Щоб перевірити температуру, крапніть трохи холодної води — вона має скочитися краплями. Легко змастіть сковороду маслом.

5. 5

   Використовуйте 1/4 склянки тіста на кожну млину. Смажте до легкого золотистого кольору з обох боків. Рецепт можна подвоїти без проблем.

6. 6

   Смачного! :)