Солодко‑чилі сосиски з картопляним пюре

• картопля (Maris Piper або King Edward)↗500g

  очищена та нарізана крупними кусками

• молоко↗50ml
• зелена цибуля↗3

  тонко нарізана

• рослинна олія↗1 tbsp
• сосиски зі свинини та чилі6
• яловичий бульйон↗300ml
• солодкий чилі соус↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю у воді 15‑20 хвилин, доки не стане м’якою. Злийте воду, розімніть її з молоком. Приправте за смаком, потім додайте зелений цибулю.

2. 2

   Тим часом обсмажте сосиски в олії на сковороді близько 10 хвилин, часто перевертаючи їх для рівномірного підрум’янення. Додайте бульйон до сосисок. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте 5 хвилин, доки соус не почне густіти. Додайте солодкий чилі соус, прогрійте і подайте разом з картопляним пюре.