Орек’єтте з броколі рабе

• склянки орек’єтте2
• фунт броколі рабе (Rappinni броколі)↗1
• зубчики часнику↗3
• скибочки анчоусів↗5
• черрі помідори (за бажанням)↗
• перець чилі у вигляді пластівців↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте оливкову олію в антипригарну сковороду, додайте подрібнений часник, сухі перець чилі та анчоуси.

2. 2

   Готуйте, доки часник не стане злегка золотистим.

3. 3

   Опустіть броколі рапіні у киплячу підсолену воду і варіть до м'якості.

4. 4

   Зцідіть броколі, а отриману зелену воду використайте для варіння пасти орек’єтте.

5. 5

   Зцідіть воду з пасти, додайте пасту та броколі до оливкової суміші з часником і анчоусами, перемішайте і подавайте гарячим.