Запечені ямси або батат з апельсиновим мармеладом

• нарізані ямси в сиропі (або батат)40
• апельсиновий мармелад↗3⁄4
• масло↗1⁄4
• стружковий кокос↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (180°C).

2. 2

   Злийте сироп з ямсів, залишивши його.

3. 3

   Розкладіть ямси в один ряд у форму для випікання 8" x 8".

4. 4

   Змішайте мармелад з залишеним сиропом.

5. 5

   Кип'ятіть суміш, постійно помішуючи, доки вона не набуде консистенції кукурудзяного сиропу.

6. 6

   Вилити суміш на батат.

7. 7

   Розподіліть краплі масла зверху.

8. 8

   Посипте зверху кокосовою стружкою.

9. 9

   Випікайте 10 хвилин під фольгою. Зніміть фольгу і випікайте ще 5‑10 хвилин, доки кокос не стане золотистим.