Багатий апельсиновий кекс з крем‑сиром
На порцію
Вологий, з легким апельсиновим смаком, я люблю їсти хліб зараз і заморожувати його на потім. Можна додати сушені журавлини. Не пропускайте глазур. Рецепт з The Upham Hotel & Garden Cottages у Санта-Барбарі.
Інгредієнти
Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 350 °F (180 °C). У великій мисці збийте масло і крем‑сир міксером на середній швидкості. Подрібніть апельсин у кухонному процесорі. Додайте подрібнений апельсин і цукор до масляної суміші; збивайте близько 2 хвилин, доки маса не стане пухкою. Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Додайте ваніль і збийте.
- 2
У середній мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль; додайте до масляної суміші і збийте до однорідності.
- 3
Додайте сметану і збийте до повного поєднання.
- 4
Вилийте тісто у змащену форму для кексу (Bundt) або у дві (9×5 дюймів) форми для хліба. Випікайте 50‑60 хвилин, доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Охолодіть кекс у формі 5 хвилин, потім вийміть і дайте повністю охолонути.
- 5
Полийте апельсиновою глазур'ю, наріжте і подайте.
- 6
Для глазурі: змішайте цукрову пудру з апельсиновим соком до консистенції для поливання. Змішуйте до однорідності.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою