Апельсинові біскотті

• борошно↗1
• цукор↗3
• сіль↗1⁄8
• розпушувач↗1⁄2
• масло, нарізане маленькими шматочками↗4
• яйце↗1
• апельсинова цедра↗1
• пудра↗1⁄2
• апельсиновий сік↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте разом борошно, цукор, сіль і розпушувач.

2. 2

   Додайте масло і перемішуйте, доки не утвориться крихка текстура, схожа на крупу.

3. 3

   Збийте яйце.

4. 4

   Додайте цедру та яйце до суміші, доки не утвориться тісто.

5. 5

   Коротко замісіть.

6. 6

   Сформуйте тісто в циліндр довжиною 12 дюймів.

7. 7

   Помістіть на пергаментний папір на деко для печива.

8. 8

   Випікайте при 350°F (180°C) протягом 30 хвилин.

9. 9

   Трохи охолодіть.

10. 10

    Наріжте, під кутом, на скибочки шириною 1/2 дюйма.

11. 11

    Розкладіть скибочки на пергамент і випікайте ще 20 хвилин.

12. 12

    Змішайте пудру і апельсиновий сік.

13. 13

    Змастіть цим сумішшю біскотті.

14. 14

    Охолодіть перед подачею.