Пілад з цибулею та пармезаном

• масло↗60
• цибуля, нарізана↗3
• часник, подрібнений↗2
• рис басматі↗2
• овочевий бульйон↗5
• тертий пармезан1⁄2
• свіжа петрушка, нарізана1⁄2
• горох без шкірки↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло у великій сковороді, додайте цибулю та часник, перемішайте і готуйте 5 хвилин, доки не стануть м’якими та золотистими.

2. 2

   Додайте рис і бульйон, доведіть до кипіння, перемішайте.

3. 3

   Зменшіть вогонь до мінімуму, тушкуйте без кришки 5 хвилин або доки майже вся рідина не випарується.

4. 4

   Додайте горох, перемішайте до однорідності.

5. 5

   Накрийте сковороду кришкою і готуйте на дуже низькому вогні ще 10 хвилин, доки рис не стане м’яким.

6. 6

   Вмішайте тертий пармезан і петрушку, подавайте одразу.