1
Покладіть різальну дошку на робочу поверхню. Використовуючи овочеву очистку, очистіть картоплю (зберігайте шкірку – дивіться наш підказка нижче). Наріжте картоплю на шматочки розміром з м’ячі для гольфу. Покладіть їх у каструлю і залийте холодною водою.
2
Поставте каструлю на плиту і увімкніть вогонь на сильний. Коли вода закипить, зменшіть вогонь до середнього і встановіть таймер на 8 хвилин. Коли таймер задзвонить, обережно злийте картоплю через друшляк у раковині. Дайте їй підсохнути кілька хвилин. Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6.
3
Перекладіть картоплю у найбільший деко для запікання, додайте часникові зубчики (не потрібно їх спочатку чистити), розмарин і полийте 2 ст.л. олії. Добре приправте і двома ложками перемішайте, щоб картопля була вкритою олією.
4
Покладіть курячі стегна серед картоплі або зверху. Полийте залишковою олією і приправте сіллю та перцем. За допомогою рукавичок для духовки обережно помістіть деко в центр духовки і запікайте 30 хвилин.
5
Обережно вийміть деко з духовки і двічі перемішайте картоплю ложками – будьте обережні, щоб гаряче масло не розбризкалося. Поверніть деко в духовку ще на 15 хвилин.
6
Очистіть моркву і наріжте її довгими батонами, потім полийте трохи додатковою олією і приправте.
7
Пересуньте картоплю та курку до одного краю деко, а моркву – до іншого. Поверніть у духовку ще на 10 хвилин.
8
Вийміть деко з духовки і обережно перемішайте горох з морквою, потім поверніть у духовку ще на 5 хвилин. Коли запіканка готова, курка та картопля будуть хрусткими, а овочі м’якими. Перевірте готовність курки, проколовши найтовстіший шматок ножем – сік має бути прозорим. Якщо ні, запікайте ще 5 хвилин і перевірте знову. Подавайте з підливою, якщо бажаєте.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток