Сокка з одного інгредієнту

• гороховий борошно↗1 склянка
• оливкова олія↗2 столових ложка
• сіль↗0.75 чайної ложки
• вода↗1.25 склянка

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 450 градусів.

2. 2

   Збийте всі інгредієнти до однорідної маси.

3. 3

   Налийте 1‑2 столові ложки додаткової оливкової олії у велику чавунну сковороду. Поставте сковороду в духовку на п’ять хвилин, щоб нагріти олію. (Див. примітки щодо розміру сковороди.)

4. 4

   Вилийте тісто у гарячу, змащену сковороду і розкрутіть, щоб рівномірно розподілити по всій поверхні. За розміру сковороди можливо доведеться робити це в два етапи (див. примітки). Випікайте 15‑18 хвилин, доки краї не стануть золотистими та хрусткими. І готово! Удачі не з’їсти всю гарячу, хрустку штуку одразу.