Кентуккійський масляний кекс в одній мисці

• борошно↗3
• цукор2
• сіль↗1
• розпушувач↗1 1⁄4
• сода харчова↗1⁄2
• маслянка↗1
• масло↗1
• ваніль↗1
• яйця (великі)↗4
• масляний соус
• цукор↗3⁄4
• масло↗1⁄3
• вода↗3
• ваніль↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 325°F (163°C).

2. 2

   Змастіть і посипте борошном 10‑дюймову трубчасту форму або форму для бунту об’ємом 12 склянок.

3. 3

   У великій мисці змішайте всі інгредієнти для кексу; збийте на низькій швидкості до зволоження, потім збийте ще 3 хвилини на середній швидкості.

4. 4

   Вилийте тісто у підготовлену форму.

5. 5

   Випікайте 50‑60 хвилин або доки кекс не буде готовий.

6. 6

   Для масляного соусу: у каструлі на низькому вогні змішайте всі інгредієнти соусу; готуйте, доки масло не розтане, час від часу помішуючи (не кип'ятити).

7. 7

   Коли кекс готовий, вийміть його з духовки і проколіть його великою виделкою або довгою тонкою соломкою; полийте соусом теплий кекс.

8. 8

   Дайте постояти 5 хвилин, доки соус не вбереться.