Класичний хлібний пудинг

• масло, розм'якшене (1/4 склянки)↗4
• молоко↗2
• яйця↗2
• цукор↗1⁄2
• сіль↗1⁄4
• кориця, мелене↗1
• м'які кубики хліба (близько 5 скибок)3
• родзинки↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (≈177°C).

2. 2

   Покладіть масло у маленьку миску.

3. 3

   Зігрійте молоко (до майже кипіння) і вилийте його на масло, добре перемішайте.

4. 4

   Збийте яйця.

5. 5

   Поступово вмішайте їх у молочну суміш. Додайте цукор, сіль і корицю.

6. 6

   Покладіть кубики хліба та родзинки у форму для випікання об’ємом 1,5 кварт (≈1,4 л); вилийте молочну суміш. Обережно перемішайте, щоб рівномірно зволожити хліб.

7. 7

   Поставте форму у більшу форму; налийте гарячу воду у зовнішню форму так, щоб вона досягла половини висоти внутрішньої.

8. 8

   Випікайте 40‑45 хвилин, доки нож, вставлений у центр, не вийде чистим.

9. 9

   Подавайте теплим або холодним.