Оладки з броколі

• Суцвіття броколі↗4-6 шт.
• Зелена цибуля↗1 пучок
• Яйця↗3 шт.
• Пермезан тертий3-4 ст. л.
• Безглютенове борошно або пшеничне↗5 ст. л.
• Сухий часник↗на смак
• Сіль↗на смак
• Мелений чорний перець↗на смак
• Вершкове масло↗20 г.
• Оливкова олія↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте броколі. Розтопіть вершкове масло у оливковому на сковороді. Броколі не треба безжально смажити, лише злегка припустити, тому тримайте невисоку температуру олії. Викладіть броколі у сковороду та обсмажте кілька хвилин.

   
2. 2

   Візьміть міску, викладіть туди броколі, зелень, яйця, сир, борошно, перець. Змішайте.

   
3. 3

   Сформуйте наші оладки на сковороді. Готуємо соус: беремо кокосовий йогурт / жирну сметану, трохи солі, зелень, оливкову олію і чорний перець, естрагон / м’яту / кінзу. Змішайте. Готово!