Овсяні кatsu курячі палички

• спрей оливкової олії↗
• кукурудзяний крохмаль↗2 tbsp
• яйце↗1

  збите

• вівсяні пластівці↗100g
• копчена паприка↗½ tsp
• часникові гранули↗½ tsp
• міні курячі філе↗380g
• кокосова олія↗1 tsp
• м'який карі↗2 tsp
• часникова паста↗1 tsp
• імбирна паста1 tsp
• кокосове молоко↗165ml can
• темне арахісове масло↗1 heaped tsp
• мед↗1 tsp
• яблучний сік↗60ml
• cornflour↗1 tsp

  mixed with 1 tsp water

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220 °C/200 °C з конвекцією/газ 7. Вистеліть деко фольгою і рівномірно розпиліть оливкову олію.

2. 2

   Посипте кукурудзяний крохмаль на маленьку тарілку і приправте сіллю та перцем. У маленькій мисці збийте яйце і приправте сіллю. Овсяні пластівці розкладіть на іншу тарілку і змішайте з паприкою та часниковими гранулами. Обваляйте міні-філе у крохмалі, потім у яйці, а в кінці у вівсяних пластівцях, щоб покрити. Викладіть їх на підготовлений деко.

3. 3

   Розпиліть олійний спрей рівномірно на верхню частину овсяних паличок і випікайте в духовці 15‑20 хвилин, доки вони не будуть готові всередині і золотаві зовні.

4. 4

   Поки курка готується, приготуй соус кatsu. Розігрійте кокосову олію у маленькій каструлі на середньому вогні, додайте карі, часникову та імбирну пасти і готуйте 1 хвилину, доки не з'явиться аромат. Додайте решту інгредієнтів соусу, крім крохмалю, і прогрійте до гарячого стану. Взбийте крохмаль у суміш і дайте трохи загуснути, потім зніміть з вогню. Подавайте палички з соусом окремо.