1
Розігріти духовку до 200°C/180°C з вентилятором/газ 6. Змастити маслом глибоку прямокутну форму 30×23 см. У міксері збити масло з цукром до блідого кольору, приблизно 5 хв. Додати яйця по одному. Просіяти борошно і розпушувач, додати цедру лимона і молоко. Обережно перемішати великою металевою ложкою. Викласти тісто у форму. Випікати 35‑40 хв, доки шпажка, вставлена в центр, не вийде сухою. Дати охолонути у формі 10 хв, потім вивернути на решітку до повного охолодження.
2
Перенести торт на дошку і розрізати навпіл по екватору. Одну половину покласти на деко. Змішати цукор з лимонним соком і змастити цим розрізані боки тортових половинок. Для масляного крему збити масло в міксері до розм'якшення. Поступово додавати пудру і трохи води, збиваючи до блідого кольору. Намазати джем на нижній шар торта, потім обережно розподілити третину крему зверху. Накласти інший шар торта, потім вирізати форму потрібної цифри зубчастим ножем, намагаючись мінімізувати відходи (зрізки можна з'їсти). Залишок крему перелити у кондитерський мішок зі зірковою насадкою і нанести спіралі на торт. Прикрасити обраними топінгами. Зберігати в холодильнику до трьох днів.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток