Норвезькі корони — печиво

• жовтки↗6
• жовтки↗6
• сіль↗1⁄4
• цукор↗3⁄4
• масло↗1 1⁄2
• борошно↗3
• білок1
• кристали цукру↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Дуже дрібно розімніть варені жовтки; збийте їх з сирими жовтками, сіллю та цукром.

2. 2

   Додавайте масло і борошно по черзі, по трохи.

3. 3

   Накрийте і охолоджуйте, доки маса не стане твердою.

4. 4

   Розігрійте духовку до 400°F (≈204°C).

5. 5

   Розкачайте тісто в смужки діаметром 1/2 дюйма і довжиною приблизно 5 дюймів.

6. 6

   Сформуйте кільця, перехрестивши кінці.

7. 7

   Обмакніть у білок, потім у цукор.

8. 8

   Випікайте 8‑10 хвилин.